“十面埋伏”下的宁波杭州湾新区,原来是这种味道!

宁波杭州湾新区发布2019-04-25 20:14:18

新区的小吃可谓是包罗南北东西,国内国外,应有尽有。在新区,有一种小吃遍布大街小巷,那就是面店。据湾仔了解,目前新区共有面店30余家,那么“十面埋伏”下的宁波杭州湾新区,又是怎样的味道呢?今天湾仔就带你一起尝一尝这“十面埋伏”下的宁波杭州湾新区。


1、林智7号面馆
地址:宁波杭州湾新区连江路26号

位于世纪城的一家综合性面馆,出售重庆、四川、东北、陕西以及本地手工面。


2、御味丰 老北京杂酱面
地址:宁波杭州湾新区金泰街112号菜码炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿豆芽青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称 “过水面”。招牌老北京杂酱面最受顾客欢迎,一到饭点便一座难求。


3、次坞打面馆
地址:宁波杭州湾新区滨海大道1534号
次坞打面的面条由手工制作而成,和面粉颇有讲究,要干湿相宜,擀打时用力恰到好处,用料特别,雪菜要刚出缸的,颜色金黄,口感新鲜,油是自己熬的原生猪板油,瘦肉要当天宰杀的猪腿肉,面条吃起来棒棒哒。


4、壹个大叔的面
地址:宁波杭州湾新区金合路351号
壹个大叔的面招牌临海特色麦虾,临海麦虾是浙江临海名声在外的汉族特色小吃,当地美食之一。主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等,味道清香鲜美


5、三江源拉面

地址:宁波杭州湾新区大众广场众二街19号
拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种汉族传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。面里所用的肉均从三江源老家运来


6、镇江锅盖面
地址:宁波杭州湾新区金合路286号
锅盖面也称为伙面、镇江小刀面,被誉为“江南的天下第一面”,是江苏省镇江市汉族传统面食。锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”,就是把和揉成的面放在案板上,由操作人员坐在竹杠一端,另一端固定在案板上,既上下颠跳,又似舞蹈,似杂技,反复挤压成薄薄的面皮,用刀切成面条。特点是面软硬恰当,柔韧性好,老少咸宜。


7、广东烧鸭面
地址:宁波杭州湾新区金辉街12号
烧鸭面起源于广东一带,位于世纪城的这家烧鸭面店中使用的鸭子均是每日店主自己烤制而成,加上鲜美的汤底,真是一个鲜。


8、重庆小面
地址:宁波杭州湾新区金泰街65号
重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。


9、陕西面馆
地址:宁波杭州湾新区连江路56号特色陕西油泼面,油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。


10、太和羊肉板面
地址:宁波杭州湾新区世纪城竹溪园北门太和板面又称太和羊肉板面,是安徽北部地区著名的汉族小吃,面食代表之一。太和板面是美味,那面入口有嚼劲且不失面香,那面汤入口浓厚香辣,让人胃口大开,有种欲罢不能的感觉。


新区的面馆还有很多,远不止这些,期待湾仔的下次合集吧!如果您什么推荐也可以后台告诉我们哦!





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